Как необычно приготовить пельмени

Пельмени – универсальное блюдо, которое каждый хоть раз готовил. Однако, если есть желание разнообразить рацион и попробовать что-то новенькое, можно использовать этот ингредиент лишь в качестве основного компонента к блюду.

 

Пельмени в сметане

Такое блюдо подойдет в случае обеда, когда внезапно нагрянули родственники или друзья.

Компоненты, которые понадобятся

• пачка пельменей;
• стакан сметаны;
• 40 г сливочного масла;
• лук и соль.

Схема действий

1. Пельмени готовятся в соленой воде, затем охлаждаются. Подходящая для запекания форма обрабатывается маслом. Желательно предварительно прогреть ее на плите, чтобы блюдо получилось сочнее на вкус.
2. После этого подготовленные пельмени окунаются в масло и аккуратно укладываются в форму.
3. Заранее нашинкованный лук смешивается со сметаной, в итоге смесь солится по вкусу.
4. Пельмени заливаются соусом и отправляются в духовку на 10-15 минут.
5. Дополнить блюдо можно зеленью и овощами.

 

Жареные пельмени с яйцом

Пельмени, жареные на скороде с добавлением яйца и приправ – неплохой вариант для ужина, приготовленного на скорую руку. Однако злоупотреблять таким кулинарным шедевром не рекомендуется, ведь это блюдо содержит много калорий.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты

• пачка пельменей;
• 4 яйца;
• 2 ст. л сметаны;
• луковица;
• чеснок, соль, перец, прочие приправы;
• растительное масло.

Схема действий

1. Лук и чеснок нарезаются, обжариваются на сковороде;
2. Пельмени отварить в подсоленной воде с добавлением небольшого количества масла.
3. Пельмени перекладываются на сковороду, обжариваются в масле на небольшом огне. Спустя 5-10 мин образуется золотистая корочка.
4. Вовремя жарки пельменей готовится «яичное дополнение». Для этого в емкость разбить 4 яйца, добавить приправы и смешать до однородной консистенции. После добавляется приготовленная сметана, затем заливка вновь перемешивается.
5. Блюдо на сковороде заливается омлетной заготовкой, смешивается, а затем томится под крышкой до состояния готовности.

 

Пельмени в горшочках

Блюдо в горшочках выглядит не только аппетитно, но и солидно. Всегда возникает ощущение, что под крышкой кроется какой-то вкусный сюрприз.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты

• 1 кг пельменей;
• 2 луковицы;
• морковь;
• сыр, сметана;
• растительное мало;
• овощи;
• соль, чеснок, перец, приправы.

 

Схема действий

1. Смазать маслом горшочки, бросить внутрь нарезанный лук, посолить.
2. Сверху ложится часть пельменей, добавляются замороженные (свежие) овощи, затем еще часть пельменей.
3. Сверху блюдо укрывается нашинкованной морковью, специями, зубчиками чеснока.
4. Влить в горшочек немного воды или бульона (50-75 мл). В качестве жидкости также выступит сок из овощей. Если есть желание, чтобы пельмени после готовности были в юшке, можно добавить больше воды.
5. Установить горшочки в духовку на 180 градусов на полчаса. Время готовки зависит от количества ингредиентов, а также объема горшочков. Возможно, времени понадобится на 10-15 мин больше.

По готовности блюдо можно посыпать тертым сыром.

 

Пельменный суп

Суп – универсальное блюдо, которое и полезно, и аппетитно. Разнообразить рацион может необычным вариантом, добавить в его основу привычные пельмени.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты

• 1,5-1,7 л воды;
• 3 картофелины;
• пачка пельменей;
• часть моркови, лука;
• масло;
• лавровый лист;
• соль, перец, укроп.

Схема действий

1. Картофель нарезается и варится до готовности в подсоленной воде.
2. Тем временем шинкуются лук и морковь, затем обжариваются на слабом огне до слабой корочки.
3. В готовый картофель помещаются пельмени. Не нужно их предварительно размораживать.
4. Готовить на сильном огне. Когда пельмени всплывут, добавить зажарку.
5. Томить блюдо на слабом огне еще несколько минут.

По желанию добавить ароматных приправ, соли.

 

Запеканка с пельменями

Запеканка может считаться праздничным блюдом, тем более, если внезапным визитом осчастливили гости.

Для приготовления понадобятся следующие компоненты

• пачка пельменей;
• 200 г мягкого сыра;
• луковица;
• стакан молока;
• 3 яйца;
• 1 ч. л масла;
• соль, перец.

Схема действий

1. Приготовить «омлетную заливку», разбив яйца, молоко, приправы, а затем взбив ингредиенты до однородной массы.
2. Нашинковать лук и обжарить до корочки.
3. Натереть сыр на крупной терке.
4. Смазать форму для запекания растительным маслом, красиво уложить пельмени в ряды.
5. Сверху блюдо присыпать жареным луком, залить омлетом и сверху добавить заготовленный сыр.
6. Отправить в прогретую духовку на 30-40 мин при 220 градусах. Во время этого через 10-15 мин накрыть блюдо фольгой.

По приготовлению можно украсить кулинарный шедевр зеленью и овощами.