Что значит халяль

Халяль (Halal) – термин, применяемый ко всему, что разрешено Кораном и отвечает требованиям мусульманской религии. С арабского языка переводится как «разрешенное», «законное».

 

Что же такое халяль

Чаще всего слово «халяль» используется для обозначения дозволенных исламом продуктов питания и ассоциируется у большинства людей именно с едой. Но оно имеет более широкое понятие и касается не только пищи, но и практически всех сфер жизни мусульман: гардероба, украшений, косметических средств, отдыха, финансовой сферы, отношения к работе, людям, природе и т. д. Все противоположное халялю, то есть запрещенное, обозначается термином «харам».

 

Особенности халяльной пищи

Халяль в кухне мусульман – это не просто определенный перечень разрешенных продуктов, но также правила, которые нужно соблюдать при их производстве, выращивании, приготовлении, а также убое, если это мясо.

Некоторые замечают сходство мусульманских и иудейских кулинарных традиций. Да, действительно, обе эти религии запрещают есть свинину и мясо хищников. Но не вся кошерная еда соответствует термину «халяль». Например, пища, в составе которой присутствует говяжий жир и желатин, изготовленный на основе костного мозга и говяжьих костей, считается кошерной, но никак не халяльной. В этом отношении мусульманские законы намного строже и всегда основываются на религиозных требованиях.

Вся халяльная продукция подвергается маркировке и сопровождается соответствующим сертификатом, подтверждающим не только ее дозволенность, но и качество.

К халяль продуктам относятся:

  • мясо разрешенных животных;
  • хлебобулочные изделия;
  • молоко и молочные продукты (без харамных компонентов);
  • речная, морская рыба и морепродукты;
  • зерновые и бобовые;
  • яйца;
  • овощи и фрукты (включая сушеные);
  • орехи, мед;
  • чай, кофе.

Конечно, список дозволенных в исламе продуктов намного шире, но также стоит понимать, что есть много факторов, которые определяют, будет ли определенная продукция халяльной или нет.

Нажми поделиться и оставь комментарий:
Оцените статью
BEST CUBE
Добавить комментарии

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.

Что значит халяль
Что такое либидо