Интересные факты:
- наиболее известная по роли Ребекки Хоу в ситкоме «Чирс» (1987—1993), за которую она получила премии «Эмми» и «Золотой глобус», а также по роли в ситкоме «Салон Вероники» (1997—2000). Она также известна по роли в фильме «Посмотри, кто говорит» (1989) и его двух сиквелах.
- После закрытия сериала «Салон Вероники» у Элли начались проблемы с лишним весом, из-за чего она в основном появлялась в различных реалити-шоу, таких как «Жирная актриса» и «Большая жизнь Кёрсти Элли». Весной 2011 года она принимала участие в 12 сезоне популярного телешоу «Танцы со звездами», благодаря которому она смогла возродить свою карьеру. Элли заняла второе место в конкурсе.
- В 2013 году Элли вернулась на телевидение с главной ролью в собственном ситкоме «Кёрсти» на TV Land.
- В 1983—1997 гг. была замужем за актёром Паркером Стивенсоном. Элли — последовательница саентологии. Училась в Канзасском университете